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Prix élevé, mais c’est un Gigondas pur-sang : généreux, épicé, complexe et d’une belle longueur. La famille Perrin, qui possède également le Clos des Tourelles dans la même appellation, est la brillante machine derrière les vins de Beaucastel (Châteauneuf) et de Brad Pit (Miraval). Elle soestnt à la hauteur de son renommée avec les Cardinaux. Vin de fête. (14,5% alc)
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Probablement le meilleur Coufran de tous les temps : apparemment le domaine n’a plus peur de vendanger des fruits tout à fait mûrs, vu la teneur en alcool plutôt élevée (14,5 %).
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Vin gras, généreux, en parfait équilibre et prêt à boire pour les fêtes. (14,5% alc.)
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Vanille, roses, réglisse, petits fruits noirs. Bouche souple, beurré, juteux, tannins sioyeux. Et déjà prêt à boire. Vin de fête.
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Un Médoc bien mûr et plein de charme et de finesse. Bois, fruit mûr et tannins bien intégrés. Un vin de fêtes, relativement jeune, donc à décanter. Devenu 1 euro moins cher (!)
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Certifié bio, le vignoble est baigné la journée par les courants d’air du Pacifique et le soir par ceux de la Cordière. Par conséquence on est en présence d’un vin d’une belle fraicheur marqué par la framboise et le poivre gris. 13,5% alc.
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Beau nez aux fruits exotiques (ananas, citron vert), pêche jaune et biscuits. Structure solide, bulles rafraîchissantes, bien équilibré, retour des fruits à noyau mûrs. Finale nette sans amertume. Remplacer l’Extra-Dry par le Brut a été une bonnen décision. Cela correspond mieux à notre profil de goût belge (11 % alc.).
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Argentin de plaisir: impressions de cassis mûr, menthe et réglisse. Belle rondeur et fraîcheur en bouche. Tannins parfaitement couverts et fondus dans la matière.
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Le millésime ce traduit cette fois ci dans un châteauneuf avec une belle matière. Equilibre entre alcool et fruité
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Cava agréable à boire, dosage discret. Uniquement disponible en Flandres.
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Vin généreux et agréable en bouche (notes de beurre et vanille), qui flirte avec le style des Bourgognes élevés sous chêne.
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Expression florale, touche de cacao. Attaque généreux et suave. Peu structuré, mais cela est bien typique pour le caractère du barbera.
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Harmonieux en bien équilibré, avec des notes de miel, de brioche en d`ananas.
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Sancerre ayant une acidité raffinée et du fruit parfaitement mûr.
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Belle attaque, épicé, corsé, touche de chocolat en finale. A décanter.
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Sa couleur saumon briilant attire le regard. Nez épicé, touche de fraise et de crème. Corps solide aux nuances de fruit (fraise et framboise) sur une texture soyeuse. Touche de poivre noir en finale.
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Iodé et frais à la fois. Belle complexité et équilibre en bouche. Pureté en finale.
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Nez discret, touche de kiwi, coign et de pêche. Mannequin en bouche, retour de coign en finale. Avec les amuses.
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Robe soutenue, touche pourpre, fruits confiturés, boisé. Généreux, retour de fruits noirs. Tannins soyeux.
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Nez frais aux impressions de groseille, agrume et herbe coupé. Attaque pur, palais bien étoffé, profondeur, jolie longueur.
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