Vin a base de la technique populaire du Ripasso (Valpolicella qui « se repaît » du sédiment de la saison précédente de l’Amarone). Ouverture avec un nez de cerise et de mûre. Bouche avec une bonne profondeur et une acidité typique italienne en fin de bouche. Tannins bien intégrés et degré d’alcool modéré (13,5 %).

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