Certifié bio, le vignoble est baigné la journée par les courants d’air du Pacifique et le soir par ceux de la Cordière. Par conséquence on est en présence d’un vin d’une belle fraicheur marqué par la framboise et le poivre gris. 13,5% alc.
Se mariera parfaitement avec:
Soufflé au fromage - Pâtés et terrines - Agneau
Côtelettes de veau - Jambonneau, rôti de porc - Grillades
Steak grillé - Magret de Canard - Lièvre - Rognons - Saté
Pigeonneau, caille - Râgout de sanglier au poivre - Fromages crémeux
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