Nez intense (abricot, fleur de citron et vanille). Agréable en bouche (fruits blancs murs à noyau) avec de la fraîcheur en finale. En provenance du microclimat Roquebrun (dans l´appellation Saint-Chinian).
Se mariera parfaitement avec:
Antipasti et hors d´oeuvre - Soupe de poisson - Crevettes ou gambas
Crabe - Pâtes au basilic - Poissons frits et grillés - Maquereau
Sardines
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